Descriere

Semințe de – frunze crocante pentru salatele de toamnă

Endivia Saint Laurent (Cichorium endivia) este o varietate de cicoare de salată, apreciată pentru frunzele crocante și gustul plăcut, ușor amărui. Oferă savoare salatelor mixte și se combină bine cu mere, nuci, brânzeturi și dressinguri cu lămâie.

🌱 Tip: Legumă cultivată pentru frunze, potrivită în special pentru recolte de toamnă.

🥬 Frunze: Verzi, crețe și decupate; frunzele din interior devin mai deschise când sunt ferite de lumină.

😋 Gust: Proaspăt, crocant, cu amăreală caracteristică.

🌱 Semănare: Iunie–iulie, direct în grădină sau pentru răsaduri. Acoperiți semințele cu aproximativ 0,5–1 cm de pământ fin.

🌡️ Germinare: De regulă, 5–10 zile, în sol reavăn, la aproximativ 15–22°C.

↔️ Distanță: Aproximativ 30 cm între plante.

📅 Recoltare: Toamna, când rozetele sunt bine dezvoltate; perioada depinde de data semănării și de vreme.

☀️ Amplasare: Soare; evitați uscarea solului în perioadele călduroase.

🌿 Sol: Fertil, afânat, reavăn și bine drenat.

💧 Udare: Regulată, fără băltire, pentru frunze fragede.

✂️ Îngrijire: Răriți plantele și îndepărtați buruienile. Pentru un mijloc mai fraged și mai puțin amar, acoperiți centrul rozetei cu aproximativ 10–14 zile înainte de recoltare, când frunzele sunt uscate.

🥗 Utilizare: Salate proaspete, garnituri și preparate ușor sotate.

💡 Două curiozități:

• Saint Laurent este o varietate veche, de origine franceză.
• Se recoltează sub formă de rozetă, fără forțarea rădăcinilor folosită la andivele Witloof.