Descriere

Semințe de varză chinezească Granaat – căpățâni alungite cu frunze fragede,

Varza chinezească Granaat, din tipul cunoscut și ca varză de Beijing sau Napa, formează căpățâni înalte, alungite, cu frunze verde-deschis și nervuri albe, crocante. Gustul delicat o recomandă pentru salate, preparate la tigaie și murături de tip kimchi.

Este potrivită în special pentru cultura de vară–toamnă, ocupând locul rămas liber după legumele timpurii.

🌱 Tip: Legumă pentru frunze și căpățâni, din specia Brassica rapa subsp. pekinensis.

🥬 Căpățână: Alungită, bine închisă, de aproximativ 30–40 cm lungime, în condiții favorabile.

😋 Gust: Delicat, ușor dulceag; frunze fragede și nervuri suculente.

🌱 Semănare: De preferat de la mijlocul lui iulie până la începutul lui august, direct în grădină sau în alveole. Adâncime: aproximativ 1 cm.

🌡️ Germinare: De regulă, 5–14 zile, în substrat reavăn, la aproximativ 18–22°C.

↔️ Distanță: Aproximativ 35–40 cm între plante și 40–50 cm între rânduri.

📅 Recoltare: Toamna, când căpățânile sunt bine formate și ferme.

☀️ Amplasare: Soare; preferă temperaturile moderate în perioada formării căpățânii.

🌿 Sol: Fertil, afânat și bine drenat.

💧 Udare: Regulată, pentru menținerea unei umidități constante, fără băltire.

✂️ Îngrijire: Răriți plantele și urmăriți apariția puricilor de pământ, omizilor și melcilor. Semănarea prea devreme poate favoriza înflorirea prematură.

🥗 Utilizare: Salate, supe, preparate la tigaie și fermentare.

💡 Două curiozități:

• Granaat este o varză chinezească de tip Napa, diferită de pak choi.
• Atât frunzele, cât și nervurile albe sunt comestibile.