Descriere

Semințe de Varză de Bruxelles – Mini verze fragede, gustoase și bogate în vitamine

🥬 Tip: Legumă din familia cruciferelor, apreciată pentru căpățânile mici, compacte și gustul caracteristic, ușor dulceag după expunerea la temperaturi scăzute.

🌱 Căpățâni: Mici, rotunde, compacte, de culoare verde intens, cu diametrul de aproximativ 2–4 cm. Se formează de-a lungul tulpinii principale, la baza frunzelor.

🌿 Plantă: Viguroasă, cu tulpină verticală, groasă și frunze mari, verzi. Produce numeroase căpățâni pe aceeași plantă.

📏 Înălțime: Aproximativ 60–100 cm, în funcție de soi și condițiile de cultivare.

🌱 Semănare: Martie–mai, în răsadnițe sau alveole, la 0,5–1 cm adâncime. Răsadurile se transplantează când au 4–6 frunze adevărate, la distanțe de aproximativ 50–60 cm.

🌡️ Germinare: Aproximativ 5–10 zile, la temperaturi favorabile de 15–22°C.

☀️ Amplasare: Preferă locurile însorite și solurile fertile, bogate în materie organică, bine drenate.

💧 Udare: Regulată și constantă, în special în perioada dezvoltării tulpinii și formării căpățânilor.

🧺 Recoltare: Toamna târziu și la începutul iernii, în funcție de perioada semănării. Căpățânile se recoltează treptat, începând de la baza tulpinii, când sunt ferme și bine formate.

🍽️ Utilizare: Excelentă pentru garnituri, preparate la cuptor, sotate în unt, supe, gratinuri și combinații cu legume. Căpățânile sunt gustoase când sunt preparate corespunzător.

💡 Curiozități:

• Varza de Bruxelles formează numeroase căpățâni miniaturale pe o singură tulpină, fiecare dezvoltându-se la baza unei frunze.
• Temperaturile scăzute din timpul toamnei pot favoriza acumularea zaharurilor în căpățâni, contribuind la un gust mai dulce și mai plăcut.